三菱电饭煲维修做饭的时候往往是因为缺水或者炖的时间不够。最麻烦的是这种饭吃完了做不好。碰上生米？那我该怎么办？

 

首先要看生米的程度。不同程度的生米要用不同的方法煮。

 

大米的补救措施:

 

方法1:

 

米饭煮好后，可以用筷子在锅底打几个洞，再用一些温水炖一遍。先在中间打一个洞通向锅底，再在中间围几个Dozza，要均匀。让热气穿透整锅米饭。

 

方法2:

 

也可以在米饭中加入两三勺米酒，搅拌均匀，然后蒸熟，消除夹心现象。将整锅米饭搅拌均匀，再加入适量米酒炖煮，使生米煮熟，具有米酒的风味，使其口感更加鲜美。但是对酒精过敏的人要注意不要用这种方法。

方法3:

 

如果米饭没有煮熟，只需在煮熟的地方打洞，然后加入一些温水炖。如果不确定别的地方有没有三明治，可以把整锅米饭翻过来，把三明治放在中间，加点水继续炖。

 

方法4:

 

如果米饭只在表面，把表面翻到中间，加点水炖一下。加水的量应根据原料的量来确定。表面多加水，否则少加水。也可以用筷子贴几个孔，这样效果会更好。

 

方法5:

 

三菱电饭煲售后将生米打碎，将米酒按500克大米与50克黄酒的比例倒入锅中，用文火炖至米酒挥发，这样米饭就不会熟，也不会有酒味。