焖饭焖饭，饭好吃是关键！要做出一份好吃的焖饭，以下两个小技巧一定要学会！【三菱电饭煲售后维修点】

1、我们正常煮饭常见的水米比例是1.3:1，而做电饭煲焖饭的时候，由于食材本身会产生大量水分，因此我们要减少至1:1。而如是如果加入了西红柿这类含水量较大的蔬菜，则需要减大概一半的水。
 

2、煮饭前可以用冷水浸泡大米一个小时，这样可以让米充分吸收水分，蒸出来的米饭会更加饱满；适量的色拉油可以让米饭变得更加松软、而白醋则可以让米饭更加洁白；如果加入了炒制的肉类，则可以不加。

Tips：如果想吃锅巴，【三菱电饭煲官网】可以在电饭锅第一次跳档后沿锅边加入一勺油，然后再次加热，跳档后就能吃到香脆的锅巴了！
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